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【毎日食べたい】"深いコク"と"ほのかな甘み"のバランスが絶妙な湯の山温泉名物『僧兵味噌』 お味噌迷子の人へ勧めたい一品

日本人の食生活に深く根付いてる「味噌」 全国津々浦々、たくさんの味噌がありますが「自分は絶対にこの味噌がいい」という一品はありますか？ かくいう私はありません。正直なところ「味噌ってどれも同じじゃないの？」とさえ思っていました。 そんな私が先日、湯の山温泉名物の『僧兵味噌（そうへいみそ）』をいただく機会があったのですが「あ、これいいかも」とちょっぴり感動したんです。 なので、この感動をみなさんと共有したくて記事を書くことにしました。 ちなみに、僧兵味噌は見た目こそ変わりませんが「酒粕なし」「酒粕あり」と2パターンあります。 夏〜秋は酒粕なし、冬〜春は酒粕ありが販売されるため、せっかくなら2種類とも食べてみるのがおすすめですよ。 僧兵味噌酒粕なし 僧兵味噌酒粕あり  そもそも『僧兵味噌』とは？ 「そもそも"僧兵味噌"とは何なのか？」こう思う方がほとんどですよね。  『僧兵味噌』は湯の山温泉開湯1300年を迎えるにあたり、湯の山温泉の郷土料理「僧兵鍋」のために新たに開発された郷土の味噌です。 「じゃあ"僧兵"って何なのさ」次はこんな疑問も湧いてきます。 僧兵とは簡単に言うと「武装したお坊さん」です。平安時代中期、寺院が自分たちの領地を守るために自衛武装したのが始まりなんだとか。 そして、湯の山温泉にある三嶽寺にも多くの僧兵がいました。その僧兵たちのスタミナ源となっていたのが「僧兵鍋」というお鍋なんだそうです。 僧兵味噌の裏面には「僧兵鍋」のレシピが記載されています。 思ったよりお手軽なレシピだったので、寒い日にぜひ作ってみてください。 ちなみに私はこのレシピに豆板醤をちょい足ししてみたのですが、旨さがブーストしました。 "深いコク"と"ほのかな甘み"のバランスが絶妙 僧兵味噌の特徴といえば、深いコクとほのかな甘さ。 このふたつの絶妙なバランスによって、味わい深い仕上がりとなっています。 味噌ってそのまま食べるとしょっぱさを感じることが多いですが、僧兵味噌はあまり感じません。 むしろ、味噌本来のコクと甘みが口の中で広がるため「お味噌ってこんなに味わい深いんだ」とちょっと感動するほど。 僧兵味噌の味を純粋に楽しみたいなら野菜スティックがおすすめです。美味しくてヘルシー。罪悪感もないため間食にぴったりですよ。 もちろん、お子さまでも安心して食べることができます。 上の写真は我が家のお昼ご飯。2歳の娘は僧兵味噌のお味噌汁をばくばく食べていました。 安心して食卓に並べられるのは、親の立場からすると助かります。食べ過ぎちゃうのはちょっと困りますけどね。  お味噌汁だけじゃない。僧兵味噌はいろいろな料理に使える 味噌の用途として一番最初に思いつくのは「お味噌汁」 もちろん、僧兵味噌を使ったお味噌汁が美味しいのは言わずもがなですが、それ以外の料理にもばっちり活躍してくれます。 そこで、私が実際に僧兵味噌を使って作ったものを一部紹介しますね。 僧兵味噌と牛乳の相性が◎「味噌クリームパスタ」 僧兵味噌はパスタにも適しています。 我が家でよく作るのは「味噌クリームパスタ」 作り方はとても簡単です。好きな具材を炒め、牛乳100ccと僧兵味噌大さじ1を入れて少し煮たらソースの完成。あとは茹でたパスタ100gを絡めればできあがりです。調理時間は10分ほどで出来るので、忙しい時にもぴったりですよ。  朝にぴったり「味噌チーズトースト」 こちらは「味噌チーズトースト」 もはや料理とも呼べるか微妙ですが、手軽に作れるため朝食で頼りになる一品です。 トーストに僧兵味噌を塗り、チーズを乗せて焼くだけで完成。 注意点としては、僧兵味噌は小さじ1程度にしておいてください。それ以上塗ると、味が全体的にしょっぱくなってしまいます。 「僧兵味噌」はお味噌迷子の人に勧めたい一品 味噌本来のコクの深さ、力強さ、甘さを私たちに教えてくれる僧兵味噌。 どんな料理にも違和感なく溶けこむ僧兵味噌は、食卓の強い味方になってくれるでしょう。 「どんな味噌を買えばいいかわからない」 そんなお味噌迷子さんは、ぜひ僧兵味噌を試してみてください。 ようやく我が家もお味噌迷子から脱却できそうです。 僧兵味噌酒粕なし 僧兵味噌酒粕あり

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湯の花せんべいに一番合う飲み物ってなんだろう？いろいろ試して1位を決めてみた！

小腹がちょっと空いたときにぴったりの湯の花せんべい。 みなさんはどのタイミングで食べることが多いですか？ ちなみに、私は3時のおやつに湯の花せんべいを食べることが多いです。 私はおやつの時間に飲み物も飲んでいることが多いのですが、ふと思いました。 「湯の花せんべいに合う飲み物ってなんだろう？」 せっかくなら、おやつは最大限に美味しく、そして楽しみたいものです。 そこで自分の探究心を満たすべく、湯の花せんべいに合う飲み物を探ってみました。 【記事】【お土産に悩んだらコレ】湯の花せんべいは長年愛されるロングセラー商品　サクサク感と素朴な味がクセになります 湯の花せんべい（丸缶） 湯の花せんべい（角缶）  突発開催!! 湯の花せんべいに合う飲み物は何なんだ選手権 先に今回試してみた飲み物を挙げておきます。写真の右から 紅茶 牛乳 お抹茶 コーヒー （ノンアルコール）ビール といった5種類の飲み物を湯の花せんべいと掛け合わせてみました。 あくまで私の個人的主観ではありますが、ランキング形式で5位より発表していきます。  【第5位 : ビール】ビールの苦味との相性は微妙･･･.  湯の花せんべいはおつまみには不向き?? まずは第5位から。つまり今回のランキングで残念ながら最下位となったのは『（ノンアルコール）ビール』 スパイスカレーと湯の花せんべいがマッチしたように、意外な組み合わせでもイケるかな？と期待しましたが、正直合いませんでした。 【記事】「湯の花せんべい×スパイスカレー」はイケるのか！？   ビールの炭酸と苦みは、湯の花せんべいの優しい甘さとは全くマッチせず。 ビールと湯の花せんべいは別々にしたほうが、お互いにとって良さそうです（笑） 湯の花せんべいはおつまみには向いていないのかもしれませんね。 カルーアミルクなど甘いお酒のお供にならアリなのかも...？ 【第4位 : 紅茶】紅茶の種類によってはアリ？ 合わせるなら甘めがおすすめ 続いて第4位は『紅茶』 悪くはない組み合わせでしたが、紅茶の澄んだ味は湯の花せんべいの素朴な味とベストマッチとまではいかず。 ただ、これは紅茶の種類にもよるので一概には言えませんね。 ちなみに紅茶を淹れる時はしっかりと蒸らすことが大切だそうです。 市販のティーパックでもそれをするだけでかなり味が変わるのだとか。  紅茶を淹れる際には、ポットカバーがあるとなお良しとのこと。 我が家ではダンボのポットカバーが活躍しています。ダンボはいつ見てもかわいい...。 【第3位 : お抹茶】深い苦みと相性は良し。せっかくなら本格的なお抹茶と一緒にどうぞ  第3位は『お抹茶』です。 お抹茶の深い苦味が、湯の花せんべいの優しい甘味をより際立たせてくれました。 個人的におすすめなのは「抹茶オレ」のように甘いものではなく、しっかりとしたお抹茶でいただくこと。 自分でいちからお抹茶を立ててみるのも、なかなかに楽しいものですよ。  写真としても映えるので、おうちでお抹茶をたてられる方はぜひお試しを。 【第2位 : コーヒー】おすすめは浅煎りの豆 コーヒーの酸味が意外とよく合う    第2位は『コーヒー』です。 コーヒーって基本的にどんなお菓子とも合うと思っていますが、湯の花せんべいも例に漏れませんでした。 コーヒーは焙煎の度合いによって味や口当たりが変わります。 湯の花せんべいと合わせるときにおすすめなのは『浅煎り』のコーヒー豆。 深入りの豆に比べて少し酸味がありますが、その酸味が湯の花せんべいとマッチしていました。 もちろん深入りのコーヒー豆でも合うので、みなさんのお好みで選んでくださいね。 ◆ カモシカ商店おすすめのコーヒーはこちら ◆ 寒い季節は温かいコーヒーが恋しくなりますよね。 カモシカ商店ではぴったりのコーヒーもご用意しています。 ぜひご賞味ください♪ 御在所ロープウエイ・ブレンドコーヒー  【第1位 : 牛乳】牛乳の甘みと湯の花せんべいの甘みが相性◎ 大人から子どもまで楽しめる美味しさ 映えある第1位は『牛乳』でした!! 牛乳に浸しながら食べる湯の花せんべいは「最高」の一言に尽きます。 今まで湯の花せんべいのおともは基本コーヒーでしたが、これからは牛乳に乗り換えるかもしれません（笑） 牛乳もいろいろとありますが、個人的には大内山牛乳が激推しです。 大内山の濃厚な味と湯の花せんべいの甘味は超絶マッチしていました。 どちらも優しい味なので大人から子どもまでおすすめできる組み合わせですよ。 ちなみに大内山牛乳とは、三重県の学校給食などで提供されている牛乳です。大内山牛乳のコーヒー牛乳もこれまた最高なんですよね〜。 あなたなら湯の花せんべいのおともにどれを選ぶ？  今回は、湯の花せんべいに合う飲み物に焦点を当てて調査してみました。 1位は牛乳と結論付けましたが、これはあくまで私個人の感想です。 ひとつ確かに言えることは「湯の花せんべいと合わない飲み物は少ない」ということ。ビールはさすがに合いませんけどね（笑） みなさんもぜひ湯の花せんべいに合う飲み物を探してみてくださいね。 最後までご覧いただきありがとうございました!! 湯の花せんべい（丸缶） 湯の花せんべい（角缶） 合わせて読みたいおすすめの記事 美味しいだけじゃない。湯の花せんべいはレトロ可愛いパッケージも魅力満点!!小物入れとしておすすめなサイズ感

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【お土産に悩んだらコレ】湯の花せんべいは長年愛されるロングセラー商品　サクサク感と素朴な味がクセになります

湯の山温泉のお土産といえば「湯の花せんべい」は外せません。 目を惹くレトロ可愛いパッケージと、どこか懐かしい味の炭酸せんべい。 この記事では、カモシカ商店の売れ筋商品でもある「湯の花せんべい」を紹介します。 湯の花せんべい（丸缶）| 日の出屋製菓 | 湯の山温泉 1957年の創業から材料も製法も変わらない「日の出屋製菓」のロングセラー商品 「湯の花せんべい」は三重県菰野町にある「日の出屋製菓」で作られている炭酸せんべいです。 日の出屋製菓の創業は1957年。湯の花せんべいは創業以来、材料の配分や製法も変わっていません。 湯の花せんべいには「角缶」と「丸缶」の2種類があり、角缶は72枚入り、丸缶は24枚入りとなっています。 角缶は手土産やお中元用に、丸缶は自分用に良いサイズ感。   湯の花せんべいは角缶では4枚ずつ、丸缶では3枚ずつ包装されています。  包装されていることにより衛生的かつ湿気りにくいです。こういった細かな気遣いも嬉しいですね。 湯の花せんべい（丸缶）| 日の出屋製菓 | 湯の山温泉 サクサク感が楽しい。どこか懐かしくクセになる美味しさ   湯の花せんべいは創業以来、材料も製法も変わらず無添加で作られています。 材料は小麦粉・砂糖・米粉・鶏卵・食塩・重曹のみ。 サクサクとした食感が楽しく、シンプルでありながらもどこか懐かしい味。 2枚、3枚と気がついたら何枚でも食べてしまいそうになります。 そのままでも十分美味しいですが、バニラアイスにディップして食べるのもおすすめ。 湯の花せんべいのサクサク感と、バニラアイスの甘みがとてもマッチします。 レトロ可愛い缶はインテリアグッズとしても◎ 湯の花せんべいはお煎餅だけでなくパッケージも魅力的です。  昭和34年の御在所ロープウエイ開通を機にこのデザインとなり、今日に至るまでデザインはほぼ変わっていないとのこと。 ピンクを主体とした配色がとてもおしゃれで、まさに「レトロ可愛い」という言葉がぴったりです。    他のインテリアグッズと並べても、違和感なく溶け込んでいます。 湯の花せんべいの色がちょうど良いアクセントにもなるので、缶は捨てずにとっておくのがおすすめですよ。   ちなみに、私は缶の中に昔懐かしの駄菓子を入れています。 レトロなパッケージに駄菓子。缶を開けた時のワクワク感はなんとも言えません。 お土産に悩んだら「湯の花せんべい」を選ぼう   さて、今回は日の出屋製菓のロングセラー商品「湯の花せんべい」をご紹介しました。 創業以来、今日に至るまで材料も製法も変わらず販売されているのは、多くの人から愛されている証拠です。 「お土産はどれにしよう？」「親しいあの人への贈り物はなにがいいかな？」と思っているなら、こちらの湯の花せんべいを選んでみませんか？ 食べたら思わず笑顔になる素朴な味。そして、可愛らしいパッケージデザイン。喜ばれることに間違いなし。 もちろん、ご自身用にもおすすめですよ。   湯の花せんべい（丸缶）| 日の出屋製菓 | 湯の山温泉  

【蜂蜜の正直な味がする】純粋・非加熱にこだわる「田光はちみつ」　日々の生活を満たす"御在所ロープウエイブランド"第1弾

ひとえに蜂蜜と言っても世の中には多種多様のものがあります。 「蜂蜜にはこだわりはないけど、推しの蜂蜜を見つけたい」 もしかしたら、そんなことを考えている方もいるかもしれませね。この記事では、そんな悩みに終止符を打てるかもしれない「田光(たびか)はちみつ」を紹介します。 先に少しだけ魅力を伝えておきますと、この蜂蜜はフレンチトーストにめっちゃ合います。 御在所ロープウエイ限定商品　田光はちみつ 150g瓶詰 こだわりはそのままでいること　純粋・非加熱を貫く「田光はちみつ」 カモシカ商店がおすすめしたい蜂蜜、それは「田光(たびか)はちみつ」という百花蜜。※百花蜜とはいくつもの種類の花から集められた蜂蜜を指します。 田光はちみつの特徴はなんといっても、純粋・非加熱にこだわり続けていることです。 「純粋 」とはその名の通り、一切加工されていない自然そのままのこと。「非加熱」とは糖度を上げる為の加熱を行っていないこと。 つまり、自然界ありのままの蜂蜜というわけなんです。 そのため、初めて田光はちみつを口に入れた時は 「あれ、普段食べてる蜂蜜と少し違う?」と思うかも。でも、それが田光はちみつの良さと言っても過言ではありません。 もう一度、口に入れてみてください。シンプルだけど優しい甘みが口いっぱいに広がっているはずです。 蜂蜜の正直な味がする。 これが田光はちみつの本質かつ一番の魅力なのです。 「田光はちみつ」は御在所ロープウエイブランド第1弾として誕生 「地域の特徴を活かした商品を地域活性化に繋げていく」 御在所ロープウエイブランドはそういった想いで創出されました。そして、ブランド商品第1弾として誕生したのが「田光はちみつ」です。  田光はちみつの蓋には、御在所ロープウエイブランドのロゴが貼られています。よく見ると【里・宝・結・繋】という4つの漢字がロゴに入っていますね。 4つの漢字はそれぞれ意味が込められています。【里】…足元である山麓【宝】…地場産品【結】…独自価値【繋】…地域活性化 御在所ロープウエイブランドの商品を知ることは、三重県菰野町という地域の魅力を知るということでもあります。「田光はちみつ」だけではなく、今後誕生していく御在所ロープウエイブランドの商品もチェックしたいものですね。   今日から真似したい「田光はちみつ」の美味しい活用術 田光はちみつを購入するとミニパンフレットが付いてきます。ミニパンフレットには簡単レシピが載っているので「田光はちみつをどうやって使おう？」と悩む必要がありません。 ですが、せっかくなら自分でも田光はちみつを使ったレシピを考えたいもの。 そこで、私が実際に田光はちみつと掛け合わせてみて美味しいと思ったものを紹介します。 フレンチトースト 記事冒頭でも言っていますが、フレンチトーストと田光はちみつの相性はとても良かったです。 田光はちみつは甘さ控えめのため、フレンチトーストの甘みをより際立たせてくれていました。また、田光はちみつをかけたことで、フレンチトーストの味わいに奥行きが出ていましたね。 「高級ホテルで出てきそうなフレンチトースト」 そんな仕上がりになっていたのが印象的でした。 余談ですが、フレンチトーストは冷凍保存できることをご存知でしたか？そのため我が家の冷凍庫内には常に複数枚のストックがあります。  バニラアイス バニラアイスにかけてみても、なかなか美味しかったです。 ひんやりとしたバニラアイスの舌触りと、濃厚な田光はちみつがいい相乗効果を生み出していました。お子さまにもおすすめの組み合わせですよ。 苦めに淹れたコーヒーと一緒に食べたら最高なんだろうなぁ。大人のみなさんはぜひお試しあれ。 紅茶 紅茶に田光はちみつを入れるのもおすすめです。普段から紅茶に砂糖を入れている人は、代わりに田光はちみつを入れてみてください。 田光はちみつの甘さがじんわりと紅茶に浸透していき、ホッと一息つきたいときの最高のパートナーになってくれます。 アイスでもホットでも美味しく召し上がれますが、ホットの方が田光はちみつが溶けやすい印象でした。 自宅に常備しておきたい蜂蜜「田光はちみつ」 この記事では「田光はちみつ」の紹介をさせていただきました。 田光はちみつはそのまま食べてもよし、食パンなどに塗ってもよし、飲み物に混ぜてもよし、と様々なシーンで活躍してくれます。 自宅に1瓶あるだけで生活の満足度がアップする そんな幸せを運んでくれる蜂蜜だと思いました。 ぜひみなさんも一度手に取ってみてくださいね。贈り物としてもおすすめですよ。 販売再開！御在所ロープウエイ限定商品　田光はちみつ 150g瓶詰